烹饪(中西式面点)

培养目标：培养具有中西式面点专业知识、制作技能，能独立创作开发新品种，具备饼房管理能力的技术技能人才。

核心课程：西式面包、蛋糕、高级甜品制作、中式风味点心制作、宴会点心设计与制作、糖艺、面塑、翻糖、韩式裱花、饮食营养与卫生、餐饮企业管理等。

就业方向：面向政府机关和企事业单位食堂、星级酒店、品牌连锁餐饮集团、创新型餐饮企业等单位，从事中式面点、西式面点、西餐等岗位工作。

考取证书：中式面点师、西式面点

培养模式：①三年制中技，根据中技人才培养方案，培养中级技工；②五年制高技，根据高技人才培养方案，通过工学一体、岗课赛证、校企合作等方式，与美高梅酒店、香格里拉酒店、沪溪河、御蝶坊、卡玛王子等高端餐饮企业深度合作，共同培养高级技能人才。

实训规模大、实训环境好、教师资质高、

深圳市首家一体化实训室（中、西餐、面点、雕刻）