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比内功 展厨艺|我校烹饪系举办教师专业技能比赛

时间:2023-01-06 来源:本站作者:宝山技工

  为进一步落实立德树人根本任务,培养更多技能人才,促进教师专业成长,持续提升教师专业水平能力,促进教师技能水平全面发展,本周,我校烹饪系举行“教师教学技能大比拼”,教师们齐聚我校粤菜师傅烹饪实训室,开展一场实力的比拼。

  

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  本次比拼,教师们都拿出自己的看家本领,在比赛过程中以神采飞扬、热情饱满的精神面貌,使出自己精湛的刀工与技能。

  

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  自己足够优秀才能带出优秀的学生,教师们都拿出自己看家本领,全神贯注切制原料,做好前期的准备工作。

  

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  刀工要求:速度要足够快,下刀要足够均匀,要切的足够薄,不允许有丝毫的差错。

  比拼精彩瞬间

  

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  评委评判

  

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  精美菜品

  

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  本次教学大比拼以专业实操能力为中心,以教师技能水平为根本,激励教师努力钻研自身技能,不断提高教学能力水平,通过本次教学大比拼,不仅是一场比赛,更是一场与高者之间的对决,交流,相互学习,相互促进,提升自身能力,在以后的教学当中发挥所长,倾囊相授。