近日，深圳市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛“粤菜师傅”中式面点师职业技能竞赛以及深圳市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛烘焙职业技能竞赛圆满结束。我校烹饪系师生在这两项赛事上收获满满。
01
我校烹饪系曾子茵同学获得深圳市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛“粤菜师傅”中式面点师职业技能竞赛三等奖，烹饪系常佳怡同学及烹饪系教师何雨霞双双获得本次比赛优秀奖。
喜报
深圳市第十四届
职工技术创新运动会
暨2024年深圳技能大赛
“粤菜师傅”中式面点师
职业技能竞赛
三等奖
深圳市宝山技工学校
曾子茵同学
优秀奖
深圳市宝山技工学校
何雨霞老师、常佳怡同学
23春烹饪高技的曾子茵同学，以其精湛的技艺和创新的作品，荣获三等奖的佳绩!她呈现的非遗作品“客家笋粄”不仅展现了传统技艺的韵味，也体现了对食材的深刻理解;预制点心“藤椒海参饺”将川菜的味道融入粤点中，海参造型颇具创意，而自选点心“花篮酥”以精致的造型令人眼前一亮。
曾子茵同学作品
何雨霞老师以非遗点心茂名生菜包，预制点心柿柿如意饺，自选点心天鹅酥获得优秀奖。
何雨霞老师作品
24烹饪高技的常佳怡同学也以她对中式面点的独到见解和技艺，赢得了优秀奖的荣誉。她展示的非遗点心“南雄饺俚糍”彰显了地方特色，预制点心“鹿茸菇竹笋青团”展现了健康食材的创新运用，自选点心“红枣酥”则是面点技能的出色演绎。
常佳怡同学作品
02
徐伟权老师获得深圳市第十四届职工技术创新运动会暨2024年深圳技能大赛—烘焙职业技能竞赛三等奖。
喜报
深圳市第十四届
职工技术创新运动会
暨2024年深圳技能大赛
烘焙职业技能竞赛
三等奖
深圳市宝山技工学校
徐伟权老师
本次竞赛分为初赛与决赛两大阶段，全面考验了参赛者的理论知识与实操技能。初赛阶段，徐老师凭借扎实的烘焙理论知识，在众多选手中脱颖而出，成为前55名幸运儿之一，顺利晋级决赛。
决赛场上，高手云集，竞争激烈。徐老师不畏强手，以精湛的手艺和独特的创意，完美完成了四辫子面包、布里欧修以及艺术摆台三个模块的实操项目。每一个作品都凝聚了徐老师的心血与汗水，展现了其深厚的烘焙功底和艺术造诣。
▲徐伟权老师在比赛制作菜品
▲徐伟权老师获奖作品
这份喜讯是对我们烹饪师生共同努力的最好肯定。期待未来，我们能继续在更多领域绽放光彩，共创辉煌!再次祝贺获奖的师生们，你们是学校最闪亮的明星!