为促进学生对专业技能的掌握与运用，提高学生专业实践能力，扎实推进“以赛促学、以赛促教”的教学理念，5月16日，我校烹饪系举行第九届技能节“包罗万象”象形点心制作竞赛。
每位参赛选手需要以面粉为主料，配以各类馅点辅料，除了指定作品月牙饺之外，还需自行设计一款象形点心。比赛开始，选手们立即投入制作，取料、称量、搅拌、和面、揉面、擀皮，每一道工序有条不紊地进行，将一块块面团装扮成色彩诱人、形态各异、味道可口的点心，在选手们的巧手装扮下，一个个造型立体、形象逼真的象形点心雏形出现在眼前：刚刚摘下的“榴莲”“红枣”“柿子”“蘑菇”，“桃花”“樱花”宛如刚盛开时的娇艳，让人应接不暇。
经过蒸、炸、烤等制作后，一盘盘芳香四溢的面点摆满展示台，扑鼻的香气、缤纷的色彩，烹饪实训室顿时成了一片美食的海洋。
作品展示区还设立了体验区，师生们踊跃加入，体验一把做“面点师傅”的感觉，选手们精彩的创意、娴熟的制作技艺，引来了领导和同学们的频频称赞。
评委老师们根据点心的造型、味道、色泽、营养、制作难度等方面给与选手们公平、公正的评价。
通过本次比赛，充分检验了学生对中式面点操作技术掌握程度，为学生提供了相互学习和交流的平台，营造了全校师生勤练技能、学好技能的良好氛围。学校将进一步强化专业技能训练，提高教学质量，增强学生职业自信，彰显职教风采。