为持续推进我校工学一体化教学改革，提升教师工学一体化教学能力，学期初，教研处组织开展“工学一体化优质课堂”评选活动，经过各系部选拔，本次活动共有11位教师将开展工学一体化公开课展示。
精彩课堂
3月18日开启第一期公开课活动。本次公开课由烹饪系潘裕钊教师在冷拼实训室主讲。学校教学主管校领导、教研处负责人及各系教师代表参与了此次公开课听评课活动。
课中，潘老师以“行动导向、任务驱动”的理念，最大程度地发挥学生学习主动性和积极性，体现以学生为主体，教师为主导的思想;为促成学生完成荷叶冷拼任务，采用飞花令游戏导入，增强学生学习兴趣，采用酒店真实任务，将“工作与学习合二为一”，通过任务驱动、头脑风暴、角色扮演、分工合作、小组竞赛等多种方法展开学习、探究。教学过程中密切关注安全、成本，切实增强学生的岗位意识和解决实际问题的职业能力，并通过课程思政的有机融入，提高学生的综合素养。
小组练习
学生作品
课后评价
课后听课教师对课堂进行客观分析和评价，并提出宝贵意见。老师们纷纷表示，本次工学一体化优质课课堂展评活动为大家提供了展示自我、学习交流的平台，作为教师要将教学教研思想内化于心、外化于行，努力打造精品课堂，为每一位学生的成长提供最坚实的后盾。
推进工学一体化培养模式，培育德技并修、技艺精湛的技能劳动者和能工巧匠一直是学校致力的方向。本次工学一体化优质课堂公开课活动，为教师提供展示和交流的平台。今后，学校将继续在工学一体化教学模式改革的道路上不断探索、大胆实践、及时反思，不断提升专业内涵建设，着力提升学校人才培养质量和育人水平。